ماهی شوریده جزء لذیذترین و محبوب ترین نوع ماهی کم تیغ و خوشمزه در میان ماهی های جنوب محسوب می شود که معمولا سر تا سر ایران به صورت منجمد و تازه عرضه می شود. این نوع ماهی سرشاراز پروتئین است که می توان بعنوان یک منبع غنی و سالم غذای دریایی درآشپزخانه های ایرانی قرارگیرد.
ماهی شوریده چیست؟
ماهی شوریده یکی از ماهی های موجود دربازارهای داخلی است که دارای گوشتی خوشمزه ، ترد و سرشار از ویتامین ها و پروتئین ها مقوی برای بدن انسان می باشد. این نوع ماهی درمقادیرعمده از آب های خلیج فارس و دریای عمان صید می شود و دربازارهای داخلی و خارجی به فروش می رسد.
این نوع ماهی به دلیل کیفیت و قیمت مناسبی که دارد بسیاری از افراد می توانند از آن استفاده کنند. ماهی شوریده به روش های مختلفی مانند سرخ شده ، بخارپزو کبابی می توان مصرف کرد.شوریده جزء ماهی های با کیفیت و درجه یک جنوب ایران است.گوشت این ماهی به آسانی از تیغ های آن جدا می شوند و همین سبب شده تا طرفداران زیادی را به خود جلب کند.
خواص ماهی شوریده
-
سرشار از ویتامین های A,E
ویتامین A,E برای پیشگیری از انواع سرطان ها بسیارمفید و جزء ویتامین موجود در گوشت ماهی شوریده هستند.مقداری از این ویتامین ها درچربی این ماهی بعنوان آنتی اکسیدان برای بدن مقوی و مهم می باشند.
-
سرشار ازپروتئین های ضروری بدن
انواع ماهی ها، میگو، حبوبات ، تخم مرغ و موادغدایی دیگرسرشارازپروتئین ها می باشند که نیاز بدن انسان را به اندازه کافی تامین می کنند. پروتئین ها نیاز اصلی و ماده تشکیل دهنده بافت بدن انسان ها هستند و پروتئین بدون چربی جزء بهترین گزینه هایی برای تولید این بافت ها و سایر قسمت های دیگربدن است.
خاصیت دیگری که پروتئین های بدون چربی برای مصرف کنندگان دارند برای رشد ناخن ها ، رشد مو و همچنین سلامت پوست آن ها بسیارمفید است. این ماده مغذی باعث ایجاد پادتن هایی که وظیفه مقابله با انواع عفونت ها دربدن و برای افراد ورزشکارضروری و مهم است.
-
ماهی شوریده سرشاراز ویتامین های B به ویژه ویتامین B3 یا نیاسین
ماهی شوریده دارای ویتامین فراوان از خانواده B ها به ویژه ویتامین B3 یا نیاسین است که یک ویتامین محلول در آب به حساب می آید که باعث کاهش سطح کلسترول خون انسان و حفظ گلوکزخون می شود.
فواید ویتامین B3 یا نیاسین:
- موثر برای بیماری های پوستی ازجمله خارش و قرمز
- کاهش بیماری های قلبی و کلسترول بالا در بیماران دیابتی
- کاهش خطر سکته قلبی با استفاده از نیاسین
- استفاده ازویتامین B3 برای کاهش بیماری هایی مانند آلزایمر ، دیابت نوع 1 ، افسردگی ، آب مروارید
- نیاسین به دلیل تنظیم قند خون ، موثر در درمان دیابت
نکته مهم که برای مصرف ویتامین B3 یا نیاسین وجود دارد این است که اگر انسان به اندازه کافی از آن استفاده کنند منجربه بهبود اضطراب زیاد ، افسردگی و خستگی خواهد شد. با مصرف ماهی شوریده 2 بار در طول هفته به صورت منظم می توانید ویتامین ها و مواد مغذی ضروری بدنتان را تا اندازه ای تامین کنید. این نوع ماهی بسیار انرژی زا است که بیماری های روحی مرتبط با کمبود ویتامین B3 را بهبود می بخشد.
-
سرشار از اسید های چرب امگا 3
ماهی شوریده سرشار ازاسیدهای چرب امگا 3 است که باعث کاهش افسردگی ، بیماری قلبی و فشار خون می شود و برای هوش و حافظه کودکان بسیار موثر و استفاده از آن ضروری و مهم است. به این نکته توجه کنید که میزان امگا 3 در ماهی های پرورشی به دلیل اینکه منبع تغذیه آن ها بیشترگیاهی است نسبت به ماهی های دریایی کمتر می باشد.
سایرمواد مغذی موجود در ماهی های شوریده
ماهی شوریده سرشاراز پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، سدیم ، ید ، روی ( زینک ) ، منگنز، کلسیم و ویتامین D است که کمک به تقویت استخوان ها و رشد بدن در افراد به ویژه کودکان می کند.
مصرف ماهی شوریده برای زنان باردار
اغلب زنان باردارمی دانند که مصرف ماهی جیوه دار برای سلامت جنین آن ها ضرر دارد. اما ممکن است برای شما سوال پیش آمده باشد که آیا ماهی شوریده جیوه دارد یا خیر؟ غلظت جیوه درماهی شوریده و یا هر نوع ماهی دیگری به زیستگاه که ماهی درآن زندگی می کند.
بستگی خواهد داشت. اما مادران باردار در حالت کلی باید ماهی را درحد کنترل شده و در طول هفته در حد 340 گرم مصرف کنند.باید در هنگام خرید از مناطق غیرآلوده ماهی مصرفی خود را تهیه نمایند.
شکل و رنگ ظاهری ماهی شوریده
ماهی های شوریده دارای رنگ های متنوع هستند. این نوع ماهی در رنگ های متنوع از رنگ نقره ای تا قهوه ای تیره ، سیاه است . ماهی شوریده جنوب کشور به رنگ قهوه ای با اندازه ای کوچک تا حد متوسط می باشد. طول بدن شوریده ماهی 40 تا 10 سانتی متریافت می شود. بدن این نوع ماهی به صورت کشیده و از هر طرف فشرده و دارای فلس دایره ای است. باله پشتی ماهی شوریده دارای بریدگی و شکاف و باله دمی گرد دارد.
قیمت ماهی شوریده جنوب در اهواز
ماهی شوریده جنوب همان طور که گفتیم به علت طرفداران زیادی که دارد ، در تمامی بازارهای سر تا سر ایران پیدا می شود. قیمت این نوع ماهی در اهواز و دیگر شهرهای مختلف ایران بستگی به کیفیت و زیستگاه آن دارد. در هنگام خرید ماهی باید به شمال و جنوب آن دقت کنید چون قیمت آن ها با یکدیگر متفاوت می باشد.
ارزش غذایی ماهی شوریده بسیار بالا است که پزشکان توصیه می کنند همه افراد در هر سنی که هستند به ویژه سالمندان و کودکان ، مصرف یک تا دو بار در طول هفته الزامی است. قیمت ماهی شوریده و دیگر ماهی های جنوب دربازاراهواز و فروشگاه های فروش ماهی چه به صورت حضوری و غیر حضوری متفاوت است.
روش تشخیص ماهی شوریده تازه ازفاسد
توجه به بوی آبشش ماهی شوریده که اگرفاسد شده باشد ، بوی بد و نامطبوعی دارد و اگرگوشت ماهی را با انگشت فشاردهید فرورفتگی درگوشت ایجاد شد یعنی ماهی فاسد است. مردمک چشم ماهی هم راه دیگری برای تشخیص تازگی ماهی شوریده است اگر مردمک چشم ماهی سفید به نظر بیاید یعنی ماهی شوریده فاسد است ولی اگر مردمک چشم درخشان باشد یعنی ماه تازه است.
اگرماهی شوریده فاسد شده باشد گوشت آن به راحتی ازپوست جدا می شود. مشخصه دیگرماهی تازه از فاسد، گوشت نرم و لطیف ماهی تازه است.در ابتدا خرید به این نکته توجه کنید که هر نوع ماهی که مدنظرتان است را از جاهای قابل اعتماد و مطمئن که نکات بهداشتی رارعایت و ماهی تازه را عرضه می کنند ، خریداری کنید.
فروشگاه بزرگ اینترنتی ماهی کارون
ماهی شوریده بهترین ماهی جنوب است. این نوع ماهی کم تیغ ، که به راحتی می توانید گوشت را از تیغه آن جدا کنید. این ماهی دارای جثه ای درشت و دارای گوشتی لذیذ و خوشمزه است. ماهی شوریده هم مانند ماهی های دیگر خواص فراوانی دارد و جزء ماهی های کم چربی است اما در عوض سرشار از پروتئین های مقوی و ضروری بدن می باشد.
خوردن گوشت ماهی شوریده باعث سلامتی پوست ، پیشگیری ازسرطان و سلامتی عضلات به خصوص برای افراد ورزشکار، تقویت سیستم عصبی و ایمنی بدن می شود. این نوع ماهی مطابق با میل و سلیقه همه افراد است که می توان به صورت بخارپز ، سرخ شده مصرف کرد.
شما به راحتی می توانید ماهی و میگو تازه جنوب را ازسایت ماهی کارون انتخاب کرده و با یک کلیک به سبد خرید خود اضافه کنید. محصول مورد نظرشما در کوتاه ترین زمان درب منزل یا محل کار به شما تحویل داده می شود. محصولات ماهی کارون ، خوش طعم و لذیذ و از با کیفیت ترین آبزیان خلیج فارس می باشد. برای خرید محصول مرغوب و با کیفیت عجله کنید!
- تبلیغات:
۱. کوچ ماهی آنجل از اقیانوس اطلس به اقیانوس آرام خبر ساز شد.
بدون دیدگاه