صدف کالنگ یا دو کفه ای

صدف کالنگ دارای ویتامین های B12 و مس است. صدف کالنگ از راسته نرم تنان و رده دو کفه ای ها است. صدف کالنگ دارای اسیدهای چرب امگا۳ است ... ادامه مطلب

صدف استوانه ای

نوع گوشت: نرم و لطیف. مهم ترین مواد مغذی و ویتامینها: سدیم، پتاسیم، امگا۳، کولین، کلاژن، مس و روی. مناسب برای: تیروئید، ساخت کلاژن، بهبود افسردگی و رفع خستگی. گوشت ... ادامه مطلب

صدف اویستر یا صدف چروک

مهم ترین مواد مغذی و ویتامینها: آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سلنیوم، ویتامینهای B، ویتامین E. مناسب برای:  کاهش فشار خون و بهبود گردش خون و اکسیژن رسانی خون. افزایش ... ادامه مطلب

هشت پا (اختاپوس)

نوع گوشت: نرم و لطیف. نوع پخت: کبابی، بخارپز، سوخاری. مهم ترین مواد مغذی و ویتامینها: امگا۳، آهن، فسفر، مس، سدیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین های گروه B، A و روی. مناسب برای: سلامت ... ادامه مطلب

ماهی مرکب (انکاس/عنکاس)

نوع گوشت: سفید، سفت و معطر. میزان خار و استخوان: کم. نوع پخت: دور ریز: بین ۲۰ تا ۴۰ درصد. مهم ترین مواد مغذی و ویتامینها: سرشار از فسفر، روی، مس، سلنیوم و ویتامین ... ادامه مطلب

کالاماری تازه جنوب (اسکوئید)

مهم ترین مواد مغذی و ویتامینها: B12، B6، E، امگا۳، سلنیوم، کولین، پروتئین بالا، مناسب برای: ورزشکاران، سلامت مغز و کبد، سلامت قلب و خون. عضله سازی با پروتئین ... ادامه مطلب
سخت پوستان

سخت پوستان

بر اساس نتایج مطالعات مولکولی، سخت پوستان پیراتباری یا پارافیلتیک (Paraphyletic) هستند، یعنی به غیر از یک شاخه به نام شش‌پایان، همگی یک نیای مشترک دارند ... ادامه مطلب
۱۰ روش پخت ماهی

۱۰ روش پخت ماهی

از دیرباز توجه به غذا و مصرف انواع مواد غذایی سالم و مقوی مورد توجه بشر بوده است. یکی از سالم‎ترین و لذیذ‌ترین غذا‌های مورد علاقه ... ادامه مطلب