ماهی سرخو نیز جزء دسته گرانترین ماهی جنوب است که گوشت سفید صورتی لطیف آن مناسب کبابی و قلیه می باشد. دلیل طبخ این ماهی به صورت کبابی ، چربی های مفید تجمع یافته آن می باشد که طعم فوق العاده ای به ماهی کباب شده می بخشند.
در یک روز تعطیل اگر قصدخوشگذرانی در باغ ویلای خود را دارید ، ماهی سرخو یک انتخاب عالی برای وعده ناهار می باشد! از طعم بی نظیر ماهی کبابی لذت تعطیلات دو چندان خواهد شد!
ازماهی سرخو چه می دانید؟
ماهی سرخوجزء آن دسته غذاهای مرغوب جنوبی ها عزیزاست. این نوع ماهی هم مانند دیگرآبزیان خواص های فراوان دارد. ماهی سرخو دارای گوشتی لذیذ و بافت گوشتی نرم است که مناسب برای سرخ کردن و تهیه قلیه ماهی می باشد. یکی ازمهم ترین دلایلی که باعث محبوبیت ماهی سرخو نسبت به ماهیان دیگردر بین مصرف کنندگان آن است که این ماهی هیچ بوی آزاردهنده ندارد و حتی بعضی ازافراد آن را با نام ماهی معطرصدا می زنند.
محصولات ماهی کارون با بهترین کیفیت و با رعایت پروتکل های بهداشتی در خدمت شما عزیزان می باشد. اگر برای خرید آنلاین ماهی سرخ تازه جنوب نیاز به مشاوره و یا هرسوالی دارید می توانید با کارشناسان این مجموعه درارتباط باشید.
ویژگی های بارزو ممتاز ماهی سرخو جنوب
- ماهی سرخو دارای گوشتی لذیذ و معطر
- این ماهی سرشارازپروتئین های ضروری برای بدن است.
- میزان ضایعات درماهی سرخو نسبت به ماهی های دیگر بسیارکم
- گوشت ماهی چرب و دارای کالری کم
- دارای تیغ های زیاد که به راحتی قابل شدن است.
- مصرف آن مناسب برای بیماران قلبی ، بیمارانی که مشکل گوارشی و پروستات دارند.
- دارای مقادیر فراوان ویتامین C,B12,B5,A,E
ارزش غذایی هر 100 گرم ماهی سرخو
- آهن 0.3 میلی گرم
- پتاسیم 359 میلی گرم
- انرژی 304 کیلو کالری
- کلسیم 26 میلی گرم
- پروتئین 20.8 گرم
- فسفر 216 میلی گرم
- انرژی 104 کیلوکالری
- کربوهیدرات 0.1 گرم
تشخیص ماهی سرخو تازه از فاسد
درابتدا خرید و سفارش هرنوع محصول و یا مواد غذایی بویژه ماهی سرخو از جاهای معتبر و با رعایت پروتکل های بهداشتی خریداری کنید. یکی از فروشگاه های معتبر و دارای انواع ماهی های باکیفیت ماهی کارون است که بسیاربه تازه و سالم بودن ماهی هایش اهمیت می دهد. یکی ازموارد تشخیص ماهی سرخو تازه ، گوشت آن است که بسیار لطیف و نرم است و پوست آن به راحتی ازگوشتش قابل جدا شدن می باشد.
ازچشم این نوع ماهی ها هم می توان متوجه شوید که ماهی فاسد تازه و یا فاسد می باشد. اگرمردمک چشم ماهی درخشان و سیاه ، یعنی ماهی تازه است و برعکس آن یعنی اگر مردمک چشمش متمایل به سفید بود یعنی ماهی فاسد می باشد. یکی از راه های دیگرآبشش ماهی اگر بوی بد و نامطبوعی همچون آمونیاک دهد یعنی ماهی سرخو فاسد است. چنانچه شما گوشت ماهی را با انگشت فرو کنید و به جای اولش برگردد یعنی ماهی تازه و برعکس اگرگوشت ماهی سرجای خودش بماند یعنی ماهی سرخو فاسد می باشد.
ویتامین ها و مواد مغذی موجود در ماهی سرخو
- ماهی سرخو به دلیل اسیدآمینه تریپتوفان و عنصرسلنیوم که باعث پیشگیری ازسرطان می شود.
- کاهش بیماری های سرطانی، کلیوی و گوارشی با مصرف ماهی سرخو
- دارای پروتئین بالا که هر 100 گرم آن ، نیازپروتئینی بدن شما رابرطرف می کند.
- ماهی سرخو هم مانند آبزیان دیگر دارای مقادیربالایی فسفر و کلسیم است.
- گوشت آن دارای املاح و ویتامین های مفید که چربی بسیارکمی دارد.
- مناسب برای کودکان و زنان بارداربه دلیل پروتئین بالا در گوشت ماهی سرخو
- مفید برای بیمارانی که مشکل پروستات ، بیماران دیابتی
- خاصیت دیگرماهی سرخوجنوب سرشار از اسیدهای چرب مفید امگا 3
- میزان کلسترول در ماهی سرخو مناسب برای بیماری قلبی
وزن تقریبی ماهی سرخو
- وزن 400-250 گرم مناسب برای کباب کردن
- وزن 600-400 گرم مناسب برای سرخ کردن
- وزن یک کیلوگرم به بالا مناسب برای سرخ کردن
شکل ظاهری ماهی سرخو
ماهی سرخو یکی ازخوشمزه ترین ماهیان جنوب است که مشخصات آن شبیه ماهی حمرو می باشد. طول ماهی سرخو100-40 سانتی مترو دارای باله پشتی 12-10 عدد خارسخت است. ازلحاظ ظاهری به شکل بیضی و درمقطع کشیده و باله دمی دوشاخ دارد. دندان های این ماهی بزرگ و مناسب برای گوشت خواری بوده و جزء ماهی های جنگنده به حساب می آید. دم مخرجی آن 3 خاردارد.
رنگ ماهی سرخو به رنگ فرمز متمایل به صورتی و به سرخوقرمز هم شناخته شده اند. سرخو ماهیان درآب های خلیج فارس و دریای عمان یافت می شوند. این ماهی جزء پرفروش ترین و جزء اولویت صیادان است. طول ماهی سرخو جنوب تقریبا به یک کمتر هم می رسد و دارای فلس های ازنوع دایره ای و کوچک می باشد.
طبع ماهی سرخو
طبع ماهی سرخو هم مانند آبزیان دیگردارای طبعی سرد است که به هیچ عنوان نباید با موادغذایی سرد مورد استفاده قرارگیرد. ولی شما می توانید ازسیر و آب نارنج و چاشنی های گرم دیگری همراه با ماهی سرخو لذت ببرید.
ماهی کارون ، خرید ماهی و میگو تازه جنوب
ماهی کارون بهترین فروشگاه آنلاین برای خرید ماهی و میگو تازه جنوب در سرتاسر ایران است. همه مردم ایران می توانند ازطریق سایت ماهی کارون انواع ماهی و میگو تازه را خریداری کنید و به آسانی درب منزل تحویل بگیرید. این مجموعه تمامی محصولات خود را ازنظر کیفیت و تازگی برای شما عزیزان تضمین می کند زیرا تمامی محصولات از صید روز دریای خلیج فارس برای شما ارسال می شود. شما با ماهی و میگو خریداری شده بهترین و عالی ترین غذاهای دریایی را تهیه و از طعم آن نهایت لذت را ببرید.
به دلیل محبوبیت زیاد این ماهی درجنوب با قیمتی مناسب و محصولی تازه را دراختیار شما خریداران قرارخواهند داد. شما مصرف کنندگان و خریداران محترم با توجه به علایق و بودجه خود و طبع ماهی سرخو می توانید ثبت سفارش کنید. امیدوارم که این مطلب برای شما عزیزان مفید بوده باشد منتظر نظرات ارزشمند شما در این صفحه هستیم.
سلام
بشخصه عاشق ماهی هستم و از خوردن ان بسیار لذت میبرم چون یکی از غذاهای بسیار لذیذ میباشد و در برنامه غذایی خود قرار میدهم.ممنون بابت محصولتون.