شاه میگو یکی از مرغوب ترین آبزیان دریایی است. گوشت آن خوشمزه و بسیارنرم و ضایعات درآن کم بوده و همه ما می دانیم که میگو بدون تیغ و استخوان است. مصرف شاه میگو و میگو رد چری به تمامی گروه های سنی توصیه خواهد شد چون دارای ارزش غذایی بسیاربالایی است ، مصرف شاه میگوها برای درمان کم خونی، فشارخون بسیارمفید هستند.
افرادی که چربی خون دارند درهنگام استفاده باید احتیاط کرده و پیشنهاد ما به شما این است که قبل ازمصرف با پزشک معالج خود مشورت کنید.
ارزش غذایی شاه میگو
- شاه میگو ها دارای چربی کم و سرشار ازاسید های چرب امگا 3 غیراشباع هستند که برای سلامتی افراد مصرف آن ضروری است.
- امگا 3 دراین میگو ها برای بافت چشم و غشاء سلول مغزفوق العاده هستند.
- خاصیتی هایی که این شاه میگو ها دارند برای کاهش و ابتلا به بیماری های قلبی بسیارموثر است.
- میگو حاوی پروتئین که بهترین گزینه برای تامین نیازهای روزانه بدن است و برای افرادی که مشکل جویدن و هضم غذا دارند ، بسیارتوصیه می شود.
- میگو کالری کم و حاوی اسید آمینه های فراوان برای رشد و بهبود بدن هستند.
- میگو سرشاراز فسفر، کلسیم ، مس ، منگنز، پتاسیم ، مس ، روی ، ید ، کلسیم ، سلنیوم وآهن است.
- هر100 گرم شاه میگو دارای 99 کالری انرژی ، 91 میلی گرم قند ، 1.8 گرم پروتئین ، 77 میلی گرم آب ، 163 میلی گرم کلسترول است.
طرزتهیه پخت شاه میگو
شاه میگو درروش های مختلفی طبخ می شود ولی اندازه بزرگ آن برای مهمانی ها مناسب است. در این مقاله می خواهیم چند روش پخت شاه ماهی را برای شما ذکرکنیم. قبل از انتخاب شاه میگو و میگو خشک شده حتما ازمیگوهای درشت و تازه خریداری کنید. برای خرید این محصول به سایت ماهی کارون مراجعه کرده تا دراسرع وقت بهترین و مرغوب ترین شاه میگوتازه جنوب را برای شما ارسال نمایند.
با ما تا پایان این مطلب همراه باشید تا طرزاین پخت این محصول فوق العاده را به خوبی یاد بگیرید.
طرزپخت شاه میگو مجلسی
موادلازم:
- نمک به مقدارلازم
- آبلیمویک قاشق
- سس فلفل تند
- یک قاشق رب به اندازه یک قاشق
- سیخ چوبی به اندازه لازم
- 4 حبه سیر
- فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
- روفن زیتون یک چهارم استکان
- شاه میگو به اندازه لازم
- جعفری 30 گرم
مراحل طبخ شاه میگو مجلسی
برای طبخ شاه میگو سیرها را له کنید و میگوها را درظرفی بگذارید و سیرهای له شده را روی آن بریزید. رب را به خاطر اینکه طعم آن فوق العاده شود به آن اضافه کنید. سپس نمک ، فلفل تند به اندازه یک قاشق کوچک ، فلفل سیاه را روی میگو بپاشید. بعد ازآن آب لیمو، روغن زیتون را روی شاه میگو ریخته و خوب مخلوط کنید. مقداری از جعفری ساطور شده را هم به مواد اضافه کنید و بعد با سلفون روی ظرف بکشید و بزارید 2 یا 3 ساعت دریخچال استراحت دهید.
بعد ازانجام کارهای گفته شده میگوهای آغشته شده به ماد را به سیخ بزنید و می توانید برای پخت شاه میگو از ماهیتابه یا باربیکواستفاده کنید.زمانی که دوطرف میگوها سرخ شود یعنی میگوی شما آماده سرو است.
دستورپخت شاه میگو پفکی
یکی دیگراز روش های پخت شاه میگو ، به روش پفکی است که طرفداران زیادی دارد. اگر می خواهید با این روش آشنا شوید این مطلب را بادقت مطالعه کنید. مواد لازم برای طبخ شاه میگو پفکی عبارتند از:
- پنیرپیتزا 35 گرم
- پیازمتوسط 1 عدد
- میگو به اندازه هر نفر100 گرم
- آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
- آرد سفید 3 قاشق غذاخوری
- دوغ گازدار یا دلسترتلخ 3 قاشق غذاخوری
- پکینگ پودرنصف قاشق چای خوری
مراحل تهیه شاه میگو پفکی
درابتدا باید رگ های پشت کمرمیگو را درآورده و پاک کنید. میگوها رادرظرفی که محتویات آن 2 لیوان آب و 2 قاشق نمک ریخته و به مدت نیم ساعت درآب نمک بمانند تا برای پخت آماده و نرم شوند. بعد از انجام این کارباید حتما ماهی ها را بشورید تا نمک اضافه ازآن ها خارج شود.
شاه میگوها را باید با پیاز رنده شده آغشته کرده و کمی زعفران ، فلفل قرمز، آبلیمو ، ادویه کاری را هم روی آن ریخته و نیم ساعت استراحت دهید تا طعم فوق العاده ای به خود بگیرد.تا اینجا کارمیگوها را مزه دارکردیم حالا نوبت به آن رسیده تا خمیرمیگو را هم آماده کنیم.
حالا شما باید زرده و سفیده یک تخم مرغ را ازهم جدا کرده و سفیده آن را با همزن جوری بزنید که اگرظرف رابرعکس کنید ، سفیده بیرون نریزد. زمانی که دارید سفیده را هم می زنید زرده را هم اضافه و با دورتند به اندازه 3 دقیقه هم بزنید.
آبلمیو، دلستر یا دوغ به اندازه کم ، پکینگ پودر ، پنیرپیتزا را هم به محتویات قبلی اضافه کرده و دوباره آرد سفید را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.میگوها را به خمیراضافه و به خوبی درآن آغشته شود و آن ها را دانه به دانه درروغن سرخ کرده ولی اجازه دهید که حداقل 5 دقیقه با حرارت ملایم سرخ و پفکی شود.
پیشنهاد ماهی کارون برای شما عزیزان خرید میگو بسته بندی شده جنوب
شما عزیزان می توانید برای پخت غذاهای دریایی خوشمزه ، شاه میگو تازه جنوب کشورازسایت ماهی کارون خریداری کنید. این مجموعه بهترین و مرغوب ترین شاه میگو صید روز را در اسرع وقت درب منزل به شما تحویل خواهند داد. سروران گرامی به این نکته توجه داشته باشید که ما تمامی سفارشات شما را براساس سلیقه تان و با رعایت پروتکل های بهداشتی پاک و دسته بندی و بعد ارسال خواهیم کرد.جهت دریافت مشاوره می توانید با کارشناسان ماهی کارون در این زمینه تماس بگیرید تا بهترین و با کیفیت ترین محصولات را خریداری کنید.
بدون دیدگاه