خوردن ماهی با گردو مفید است ؟

ماهی یکی از مهم ترین مواد غذایی محسوب می شود که باید در برنامه غذایی هر فردی قرار گیرد زیرا که ماهی سرشار از ویتامین ها و پروتئین هایی است که بدن انسان به آنها نیاز دارد. ممکن است مصرف ماهی با برخی مواد غذایی منجر به مشکلات و عوارض شدیدی برای انسان شود.

به همین دلیل مصرف ماهی با بسیاری از مواد غذایی مانند ( خرما ، عسل ، گردو ، زنجبیل و…) توصیه می شود. در این مقاله از ماهی کارون قصد داریم به طور تخصصی به خوردن ماهی با گردو بپردازیم و خواص و مضرات آن را برای بدن انسان بررسی کنیم.

خواص ماهی چیست

گوشت ماهی سرشار از پروتئین هایی است که بدن ما به آن‌ها نیاز دارد. ماهی سرشار از ویتامین هایی مثل ویتامین B12 و املاحی مانند پتاسیم ، روی ،منیزیم و آهن است ،به همین دلیل مصرف ماهی دوبار در هفته توسط کارشناسان توصیه می‌شود.

 اسید های چرب امگا 3 از بروز آلزایمر و زوال عقل جلوگیری کرده و در بهبود افسردگی نقش مهمی دارد.از طرفی باعث کاهش خطر سکته قلبی و مغزی شده و از ایجاد لخته خون و انسداد رگ ها جلوگیری می کند.

در عین حال برخی از ماهی ها و میگو پوست کنده دارای جیوه ی بالایی هستند که مادران باردار باید از خوردن آن اجتناب کنند و فقط می توانند ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا،  سادرین و ماهی آزاد را مصرف کنند.

ویتامین  D یکی از ویتامین هایی است که کمبود آن می تواند بر اختلالات خواب تاثیر بگذارد پس می توان با مصرف ماهی از این اختلال جلوگیری کرد.

خواص گردو چیست

گردو یک منبع بسیار خوب برای ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین B6 ،ویتامین E ،مس ،اسید فولیک ، فسفر و منگنز است .

پس مصرف گردو می تواند فواید بسیار زیادی برای سلامتی انسان داشته باشد و باعث کاهش بیماری های قلبی ، بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از سرطان شود .

سلامت مغز:

اسید های چرب موجود در گردو باعث بهبود حافظه شما شده و برای مغز بسیار مفید است .

سیستم ایمنی:

آنتی اکسیدان های موجود در گردو ، سیستم ایمنی بدن شما را سالم نگه داشته و از بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کند.

درمان عفونت های قارچی :

از گردوی سیاه برای پاک کردن قارچ بدن و درمان عفونت های قارچی در بدن انسان می شود.

درمان کبد چرب :

گلوتانین و امگا 3 موجود در گردو در سم زدایی کبد و درمان کبد چرب بسیار موثر بوده و گردو با داشتن ویتامین E که یکی از مهم ترین ویتامین ها برای بدن است در کارکرد صحیح بدن به خصوص کبد تاثیر بسزایی دارد .

فواید خوردن همزمان ماهی با گردو چیست؟

پس از برسی جداگانه خواص ماهی و گردو ، قصد داریم بدانیم که آیا مصرف ماهی و گردو باهم مفید است یا مضر ؟

بر اساس تحقیقات اخیر در نشریه کالج قلب و عروق آمریکا،  وجود ترکیبات خاص در ماهی و گردو می تواند به تسریع بهبودی بیماران قلبی کمک کند .

ترکیبات مهم و حیاتی موجود در ماهی و گردو ، همان اسید های چرب امگا ۳ هستند که می‌توانند در کنار تمام خواص و فواید خود برای بدن ، از بافت قلب و عروق محافظت کرده و مانع بروز مشکلات قلبی عروقی شوند و خطر مرگ را در بیماران قلبی عروقی کاهش دهند.

علاوه بر سلامت قلب و عروق ، اسید های چرب امگا ۳ می‌توانند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش داده و از خطر ابتلا به سرطان‌ پروستات در مردان و سرطان سینه در زنان جلوگیری کنند .

امگا ۳ می‌تواند به درمان یا جلوگیری از بیماری هایی مانند کلسترول بالا ،کلسترول پایین، افسردگی و بیش فعالی کمک کند .

 

همچنین این اسید ها در سلامت پوست ، مو ،کیفیت خواب و تمرکز نقش مهمی دارند. از آنجایی که اسید های چرب امگا ۳ در بدن تولید نمی شوند باید از طریق مواد غذایی وارد بدن شوند در نتیجه خوردن ماهی با گردو به تامین امگا ۳ در بدن کمک می‌کند.

نکات مهم خوردن ماهی با گردو

در این مقاله سعی کردیم به برسی نکات مهم در رابطه با مصرف ماهی با گردو بپردازیم .

در کنار تمام نکاتی که بیان کردیم ،توجه به نکات زیر نیز مهم و ضروری است:

۱. ممکن است بدن افرادی به این دو ماده غذایی حساسیت نشان دهد .

۲.باید به تازگی ماهی، میگو خشک بوشهر و گردو توجه کرد ، چرا که در صورت فاسد یا مانده بودن ماهی و گردو ممکن است در فرد مسمومیت غذایی ایجاد شود .

۳.گردو با وجود داشتن اسید های امگا ۳ ،دارای کالری بالا و چربی زیاد است .